Eine therapeutische Diät bei Gastritis (Entzündung oder Reizung der Magenschleimhaut) kann die auftretenden Beschwerden und Symptome deutlich lindern und verbessern. Die Diät kann auch Ausbrüche einer chronischen Gastritis verhindern. Gastritis kann aus verschiedenen Gründen auftreten.
Ursachen von Gastritis
- übermäßiger Alkoholkonsum;
- chronisches Erbrechen (aufgrund von Krankheit oder Bulimie);
- ständiger Stress und bestimmte Medikamente (Aspirin und entzündungshemmende Medikamente sind zwei bekannte Übeltäter);
- Die meisten Fälle von Gastritis und Magengeschwüren werden jedoch durch eine H. pylori-Infektion verursacht, die schwere Störungen im Säurehaushalt des Magens und der Darmflora verursacht.
Warum werden bei Gastritis spezielle Lebensmittel und Diäten empfohlen?
Lebensmittel, die Magenentzündungen lindern, wie Brokkoli und Joghurt, werden empfohlen, da sie dafür bekannt sind, die Magensäure auszugleichen. Die richtige Ernährung ist bei der Behandlung von Gastritis von entscheidender Bedeutung.
Eine Diät für Patienten mit Gastritis ist manchmal die einzige notwendige Behandlung, um das Problem unter Kontrolle zu bringen. Essen kann in diesem Fall wirklich Medizin sein.
Zulässige Lebensmittel bei Gastritis
Es gibt bestimmte Lebensmittel, die bei Gastritis und Geschwüren gegessen werden sollten, da sie eine entzündungshemmende Wirkung auf die Magenschleimhaut haben und schwere innere Entzündungen lindern können.
Nachfolgend finden Sie eine Liste empfohlener Lebensmittel, die Ihnen bei Ihrer Gastritis- und Reflux-Diät helfen können:
- Brokkolisprossen enthalten eine Chemikalie namens Sulforpakhan, die hilft, H. pylori abzutöten, da sie eine antibakterielle Wirkung hat. Eine 2009 in der Fachzeitschrift „Cancer Prevention Research“ veröffentlichte Studie ergab, dass eine Gruppe von Menschen mit H. pylori, die acht Wochen lang jeden Tag eine Tasse Brokkolisprossen aßen, deutlich weniger Entzündungen und Mageninfektionen aufwies als diejenigen, die die gleiche Menge Luzernensprossen aßen, die kein Sulforesin enthalten;
- Joghurt ist auch eine ausgezeichnete Wahl, um die Darmflora wieder in den Normalzustand zu versetzen und den Magen ins Gleichgewicht zu bringen. Am besten wählen Sie fettarme oder fettfreie Marken, die lebende und aktive Bakterien enthalten. Wählen Sie Naturjoghurt und fügen Sie Honig (es sei denn, Sie reagieren darauf allergisch) als Süßungsmittel hinzu, um Ihren Magen zu beruhigen;
- Früchte – ausgezeichnetes Essen gegen Gastritis (mit einigen Ausnahmen). Sie können zwei bis vier Früchte pro Tag essen: Äpfel, Bananen, Birnen, Pfirsiche, Weintrauben, Melonen und Kiwis;
- Gemüse sind auch ein erstaunliches und beruhigendes Produkt (mit einigen Ausnahmen, die unten in der Liste der verbotenen Produkte aufgeführt sind);
- Getreide Hilft, die Darmfunktion zu stimulieren und hilft, Symptome einer Gastritis zu verhindern oder zu lindern. Verbrauchen Sie ballaststoffreiche Lebensmittel wie z brauner Reis, Hafermehl, Gerste, Vollkornbrot und Müsli, Cracker, Nudeln und Maismehl;
- Proteine wie z mageres Fleisch, Fisch, Geflügel und Eier Das sind alles tolle fettarme Lebensmittel. Wer sich pflanzlich ernährt, wählt Lebensmittel wie Nüsse, Samen, getrocknete Bohnen und Linsen;
- Sie können auch essen Apfelmus, Apfelsaft, Magermilch und helle Käsesorten trinken fettarm.
Verbotene Lebensmittel bei Gastritis
Eine Diät bei chronischer Gastritis hilft, Magenreizungen zu beseitigen. Es mag zunächst schwierig erscheinen, auf Kaffee und Zucker zu verzichten, aber wenn Sie erst einmal verstanden haben, welche Rolle die Ernährung bei der Heilung spielt, wird es kein Problem mehr sein.
Nachfolgend finden Sie die Gastritis-Getränke und -Lebensmittel, die Sie in Ihrer Ernährung meiden sollten, wenn Sie an Gastritis leiden.
- Kaffee
- Alkohol
- Tee
- Scharfe Gerichte, darunter Chili und Curry
- Schwarzer und roter Pfeffer, Rettich
- Fetthaltige Lebensmittel (diese erhöhen die Säure in Ihrem Magen)
- Alle fettarmen Milchprodukte außer Magermilch und fettarmem Käse
- Tomaten
- Tomatenprodukte (Sauce, Paste, Konserven, Saft)
- Orangen, Grapefruits, Feigen, Trockenfrüchte
- Fastfood
- Frittiertes Essen
- Trockenwürste
- Butter
- Erfrischungsgetränke oder Getränke mit Zuckerzusatz
- Kohlensäurehaltige Getränke (sie erhöhen die Magensäure)
- Zitrus- und Ananassaft
Einige Kräuter und Pflanzen helfen, die Anzahl von H. pylori zu reduzieren und Entzündungen zu lindern:
- Cranberry: Einige Studien deuten darauf hin, dass Cranberry das weitere Wachstum von H. pylori hemmen kann;
- Deglycyrrhizierte Lakritze (DGL): Lakritze lässt sich am besten kauen. Dies sollte eine Stunde vor oder zwei Stunden nach den Mahlzeiten erfolgen;
- Pfefferminze: Kann helfen, die Symptome von Magengeschwüren zu lindern.
Beispiel-Diätplan für Gastritis
Nachfolgend finden Sie ein Menü für 7 Tage bei Gastritis. Lebensmittel können je nach persönlicher Vorliebe ersetzt werden.
Zusätzlich zu Ihrem Ernährungsplan ist es ratsam, jeden Tag mit einer Tasse Kräutertee zu beginnen und 20 Minuten später einen Obstsnack zu genießen. Frühstück – 30 Minuten nach dem Obst.
Tag eins
- Frühstück - zwei Scheiben Vollbrottoast mit Pflaumenmarmelade
- Snack — Früchte
- Mittagessen — Geschmorte Hähnchenbrust ohne Haut mit Karotten oder Krautsalat
- Abendessen — brauner Reis mit Karotten und Brokkoli
Tag zwei
- Frühstück — Hirsebrei mit Rosinen, Honig oder Mandeln nach Geschmack
- Snack - Obst oder eine Tasse schwarzer oder grüner Tee
- Mittagessen - eine Schüssel Kürbissuppe, brauner Reis und Tofu
- Abendessen - eine mittelgroße Banane und Joghurt mit Haferflocken
Tag drei
- Frühstück - zwei Scheiben Vollkornbrot mit fettarmem Käse
- Snack - Zitronenmelissentee und eine mittelgroße Banane
- Mittagessen — gebackene Forelle und grüner Salat mit Olivenöl
- Abendessen – Gemüsesalat mit Kürbiskernen
Tag vier
- Frühstück - Haferflocken mit Mandeln, Honig, Banane und Kürbis- oder Sesamsamen
- Snack - Kamillentee und Apfelscheiben
- Mittagessen - Hähnchenbrust ohne Haut sowie Karotten- oder Rübensalat
- Abendessen - Spinat- und Vollkornnudeln
Tag fünf
- Frühstück — Grießbrei mit Magermilch
- Snack – 10 Mandeln
- Mittagessen - zwei Eier, ein mittelgroßer Kartoffel-Rüben-Salat
- Abendessen — Bananen-Smoothie mit Luzernensprossen, Himbeeren und Honig
Tag sechs
- Frühstück - Trockenfrüchte und Buchweizensalat
- Snack - Karottensaft
- Mittagessen - Gemüsesalat
- Abendessen - gedünstetes Gemüse und eine Scheibe Vollkornbrot
Tag sieben
- Frühstück - eine Scheibe Maisbrot und Joghurt
- Snack – eine mittelgroße Banane und Tee
- Mittagessen - je ein Stück Hähnchenschenkel und Keule ohne Haut
- Abendessen - Müslibällchen aus Hafer, Mandeln, Rosinen, Honig, Zimt und Kokosflocken
Bei Gastritis ist es wichtig, die Mahlzeiten zu planen und zwischen den Mahlzeiten Pausen einzulegen. Vermeiden Sie das Trinken von Wasser während und unmittelbar nach den Mahlzeiten. Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten Wasser.
Zusätzlich zu Änderungen in der Lebensmittelauswahl können Änderungen des Lebensstils beispielsweise die Einschränkung oder Vermeidung von Koffein und Alkohol, die Reduzierung von Stress und die Raucherentwöhnung umfassen. Darüber hinaus ist es ratsam, drei bis fünf Mal pro Woche Sport zu treiben.
Eine Gastritis bedeutet, dass Sie die Aufnahme einiger Ihrer Lieblingsspeisen einschränken müssen, um ein Wiederaufflammen der schmerzhaften Symptome zu verhindern. Die Ernährung zur Behandlung von Gastritis kann unter Berücksichtigung Ihrer Vorlieben in der Auswahl der Gerichte recht vielfältig sein.
Allgemeine Empfehlungen
Essen Sie weniger, aber essen Sie häufiger. Der Plan sieht vor, fünf bis sechs Mal über den Tag verteilt alle 2 bis 3 Stunden zu essen;
Essen Sie nicht vor dem Schlafengehen. Vorzugsweise sollten Sie 3 Stunden vor dem Schlafengehen vollständig mit dem Essen aufhören. Wenn dies jedoch zu schwierig ist, versuchen Sie, ein bis zwei Stunden vor dem Schlafengehen zu essen;
Wasser trinken. Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten ein Glas Wasser, jedoch nicht während der Mahlzeiten;
Geben Sie schlechte Gewohnheiten auf, wenn Sie welche haben. Hören Sie auf, Alkohol zu trinken und zu rauchen. Rauchen verlangsamt die Heilung der Magenschleimhaut;
Versuchen Sie, weniger nervös zu sein. Emotionaler Stress kann die Hauptursache einer Magenentzündung sein und die Krankheitssymptome verschlimmern.